• Tel: +33 (0) 6 68 66 53 51
  • Mail: contact@latelierdelepicerie.bzh
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L’atelier de l’épicerie

A propos de nous

L’atelier de l’épicerie apporte une valeur ajoutée « sur mesure » aux différents acteurs de la filière directe.

L’aventure a démarré en novembre 2013. Le principe : produire en collaboration avec les centres techniques, des centres de réinsertion par le travail (ESAT, CAT) et des entreprises industrielles des conserves par une recherche dynamique, collaborative et intelligente (valorisation des excédents) ; en proposant, à l’intégralité d’une filière locale, l’expérimentation sur le terrain de l’usage de nouvelles matières premières et de nouveaux modes de consommation. L’atelier de l’épicerie apporte une valeur ajoutée « sur mesure »  aux productions des différents acteurs de la filière directe (producteurs, transformateurs/artisans et distributeurs). Ses entrées multiples (territoires, production, groupe ou individu) et partenariats sur l’intégralité de la filière lui permettent de tester du producteur au consommateur des prototypes et des productions en petites séries originales et innovantes. Ensemble nous accompagnons la gestion de la production au service de la filière locale. L’agence rassemble les compétences en qualité, en communication, en juridique, et en design / conception de produits.

Ils nous soutiennent :

C2SOL
E2S
jean-guyomard
biocoop
innovabio